Art Café: fantasia, qualità e cura del dettaglio al potere

CASSINO. Italiani, popolo di amanti dell’aperitivo. Nel costume dei tempi moderni, questo, ha scansato in più di qualche caso la classica cena, tanto che l’apericena è un neologismo che ha trovato la sua sostanzialità proprio nella nostra epoca: il da bere lo prendi tu, a farti stuzzicare ci pensa il bar. Ma ci sono aperitivi ed aperitivi.

Per uno fuori dal convenzionale dove la fantasia prende il sopravvento su tutto, c’è l’Art Cafè dei fratelli Antonella e Patrizio Camuso. Un bar che si distingue dagli altri per le linee moderne e definite degli arredi, la qualità dei prodotti, l’attenzione riservata ai clienti. Si erge in tutta la sua eleganza in via Cavarzere,  direttrice che congiunge due delle vie principali di Cassino Corso della Repubblica e via Enrico De Nicola. L’aperitivo Art Cafè vede la sua massima declinazione nella vera e propria “Spritzeria” per ogni vezzo in tema di Spritz, dal classico al più particolare: «E’ vero – ci conferma il cotitolare Patrizio Camuso con un pizzico d’orgoglio- abbiamo alla carta ben 11 Spritz differenti per soddisfare tutti i gusti della variegata clientela. E’ il nostro punto di forza: prima la qualità. Siamo soliti servire il tutto con un abbondante piatto colmo di sfizioserie preparate nella nostra cucina».

Ci lasciamo descrivere dal giovane padrone di casa i due Spritz più richiesti e graditi. «Per le donne va molto il nostro Electric: ghiaccio, Prosecco, Peach, Blu Curacao, Top di Soda; viene servito con un’orchidea in seta (da bar) che regala una bellissima presenza scenica ed impreziosisce la presentazione.

Dagli uomini, invece, riceviamo molte ordinazioni per lo Jalapeno, uno Spritz che per le sue caratteristiche prende il nome dal peperoncino. E proprio questo fa parte della guarnizione sul bordo del bicchiere che si accompagna ai semi sul fondo che regalano piacere sia all’occhio che al gusto, perché la sua composizione a base di Prosecco, Biancosarti e Ginger Ale si sposa benissimo col piccantino».

Ma l’Art Cafè non è solo Spritz.

«Abbiamo diversi drink che serviamo sempre in maniera molto particolare e che invito a provare -prosegue Patrizio Camuso- i tanti corsi di barman e caffetteria che ho frequentato mi hanno lasciato, tra le altre, una nozione in particolare che è la mia stella polare: per preparare un ottimo drink le dosi devono essere quelle giuste, né più né meno, su questo siamo intransigenti, perciò siamo soliti andare a misurare scrupolosamente l’equilibrio di ogni ingrediente con uno strumento che garantisce che il risultato sia sempre il medesimo, quindi perfetto».

L’Art Cafè vizia la sua clientela anche con ottime colazioni, caffè Lavazza prima qualità e vasta scelta per la cornetteria. Ma non è finita qui, l’ampia cucina interna assicura pranzetti succulenti e anche da asporto: «Abbiamo un menù giornaliero preparato con ingredienti freschi di giornata- aggiunge ancora il buon Patrizio- prepariamo piatti caldi e freddi, anche zuppe, take away: primi, secondi, contorni e il dolce della casa. Inoltre siamo a disposizione per lunch, banchetti e apericene; chi ci sceglie può contare sulla massima cortesia e qualità».

E’ in fase di perfezionamento il wifi gratuito per i clienti.

Nella pagina Facebook Art Café è possibile avere una panoramica a 360° ancor più completa del mondo Art Cafè, con fotografie e i menù aggiornati, ma per saggiarne appieno tutti gli aspetti bisogna indubbiamente andarci.